La ricetta PANE AL LIEVITO MADRE, CON OLIO EVO E ORIGANO è un classico della tradizione italiana, espressione di sapori genuini e rusticità.
Il pane, preparato con lievito madre, assume una consistenza croccante e un gusto rustico, arricchito dal tocco aromatico dell’origano e dalla nota morbida dell’olio extravergine di oliva. Un pane perfetto per accompagnare insalate, formaggi e primi piatti, un vero e proprio simbolo della cucina mediterranea.
- Amalgama il lievito madre con il miele e un po’ di farina.
- Aggiungi gradualmente la farina restante e l’olio, impastando a mano o con una planetaria.
- Incorpora l’origano e il sale.
- Lascia lievitare il panetto in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
- Forme il pane e disponilo in uno stampo leggermente oleato.
- Lascia lievitare per un’ulteriore ora.
- Cospargi la superficie del pane con semola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 30 minuti o finché il pane non sarà dorato.
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