Ingredienti per Pane al cumino e semi di papavero
- lievito di birra
- olio
- pane
- sale
- semi di cumino
- semi di papavero
- semola
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pane al cumino e semi di papavero
La ricetta Pane al cumino e semi di papavero è un piatto autunnale che si ispira alle tradizioni culinarie trentine. Il pane infatti, è uno dei punti di forza della cucina trentina, e la sua associazione con il cumino e i semi di papavero crea un equilibrio perfetto di sapori e ritmi. Questo piatto è spesso Servito come accompagnamento ai risotti o ai pappardelle con salsa di funghi.
- Miscela 1 cucchiaio di lievito di birra con 1 cucchiaio di olio, fino a ottenere una consitenza cremosa.
- Aggiungi 100 g di pane grattugiato, 1 cucchiaino di semi di cumino, 1 cucchiaino di semi di papavero e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di semola e mescola fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Condisce la superficie del pane con la miscela ottenuta e infornalo a 180° per 20/25 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare e taglia a fette.
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