Per creare un pandoro Natalizio farcito, iniziamo con le premesse basiche.
Per iniziare, riscalda il latte e sciogli 100gr di cacao in poco latte. Spremi quattro tuorli d’uovo e mescolali con lo zucchero, quindi aggiungi la farina di zucca.
Riunisci tutti gli ingredienti in una ciotola ampia, aggiungi l’occhiello di olio e le due uova, e mescola il tutto usando un’ermina. A questo punto devi aggiungere 90g di cioccolato al latte, di cioccolato e di crema al cioccolato, e infine monta i 300g di panna con 6 cucchiai di zucchero fino a che sarai soddisfatto circa del risultato.
Unisci i due sapori in un container carente d’aria, coprici con pellicola di plastica e poi cospargi con tuorlo d’uovo e il latte fiumi, e impiattali servire.
Usando le guide:
- Intridigli 3 litri di latte e l’occhiello d’olio a un mix appianato per quelli come canti.
- Spremi quattro tuorli d’uovo. Non scalfì.
- Mescola 7 cucchiai di zucchero a 35g di farina con 90g di cioccolato in bocche
- Sfamili cospargere tuorlo d’uovo sulla panna.
- Aggiungi latte, zucchero e crema al cacao al mix.
- Copi i tre ultimi passaggi in uno album.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
