Pandoro

Per realizzare la ricetta Pandoro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pandoro
Category dolci

Ingredienti per Pandoro

  • burro
  • cioccolato bianco
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • miele
  • panna fresca
  • sale
  • sambuca
  • scorza d’arancia
  • scorza di limone
  • vaniglia
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pandoro

La ricetta Pandoro è un tradizionale piatto natalizio italiano, originario della città di Verona. Caratterizzato da un morbido e delicato profumo, il Pandoro è un dolce squisito che si gusta caldo, spesso con la crema francese, come dessert dopo i pasti delle feste.

  • Preparare la farina manitoba mescolandola con il lievito di birra e lo zucchero a velo.
  • Farinare il burro e il cioccolato bianco, precedentemente tritati finemente.
  • Mixare tutta la combinazione di ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Lasciare impastare l’impasto per almeno 3 ore in ambiente fresco, coperto con la pellicola).
  • Preparare una montagna di panna fresca e unire la crema al miele e al sale.
  • Mescolare il tutto finché non si presenta un composto liscio e cremoso.
  • Infarinare i contenitori per dolci e riempirli con la sostanza da dolce.
  • Lasciare lievitare i contenitori per altre 2 ore.
  • Cookare i dolci nel forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando non risulteranno dorati.
  • Lasciare raffreddare i dolci e decorarli con scorza d’arancia e di limone e un cucchiaino di sambuca.
  • Polire i dolci con zucchero a velo e vaniglia.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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