Ingredienti per Pandorini salati con mousse di mortadella
- farina 00
- formaggio robiola
- granella di pistacchi
- latte
- lievito
- mortadella
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- sale
- sale fino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pandorini salati con mousse di mortadella
La ricetta Pandorini salati con mousse di mortadella è un piatto innovativo e gustoso che combina i sapori delicati della mortadella con la consistenza leggera della mousse. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o snack durante le occasioni informali o come finger food in eventi più eleganti.
Per preparare i Pandorini salati con mousse di mortadella, segui questi passaggi:
- Inizia preparando l’impasto: in una ciotola, mescola insieme la farina 00, il lievito, il sale e l’olio di semi.
- Aggiungi le uova e lavora l’impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per il tempo necessario.
- Prepara la mousse di mortadella: trita la mortadella e mescola con il formaggio robiola, il parmigiano e un pizzico di pepe.
- Aggiungi la granella di pistacchi e mescola bene.
- Stendi l’impasto e ritaglia i pandorini.
- Riempi i pandorini con la mousse di mortadella.
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