Ingredienti per Pandolce genovese vegan con canditi e pinoli
- avena
- canditi
- cedro
- farina
- latte di riso
- lievito
- lievito di birra
- margarina
- noci
- pinoli
- soia
- uvetta sultanina
- zibibbo
- zucca
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pandolce genovese vegan con canditi e pinoli
La ricetta Pandolce Genovese vegan con canditi e pinoli è un dolce tradizionale genovese, nota per la sua ricchezza di sapori e textures. Originaria della Liguria, è solitamente gustata durante le festività natalizie. Il piatto è caratterizzato da un mix di canditi e pinoli, che conferiscono un sapore unico e aromatico.
- In un contenitore capiente, miscelare la farina, l’avena, lo zucchero di canna e il lievito.
- Aggiungere il latte di riso e il lievito di birra, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unire le noci, i canditi, il cedro, l’uvetta sultanina e il zibibbo, mescolando bene.
- Incorporare la zucca e i pinoli, amalgamando il tutto.
- Fare un foro al centro dell’impasto e aggiungere la margarina di soia, lasciando che si sciolga lentamente.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 2 ore, fino a quando non sarà raddoppiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
