La ricetta Pancakes senza burro, la colazione per chi ha intolleranze. I pancakes sono un classico del breakfast, ma non sempre è facile trovare una versione adatta per chi ha intolleranze alimentari. Questo piatto è un’ottima soluzione per tutti coloro che desiderano godersi una colazione deliziosa e facile da preparare, senza dover rinunciare ai sapori più sani e leggeri.
Preparazione
- Risciacqua gli albumi in un recipiente e lasciali sbollentare per 5 minuti, poi raffreddali.
- Mischia together la farina, la farina di grano saraceno, l’avаna, il sale e il cacao in un’altra ciotola.
- Aggiungi al mix secchi l’uovo sbollentato, il latte, la cacao amaro e aggiorna il mixer con una forchetta.
- Risciacqua le cioccolato e la frutta fresca in un’altra ciotola, poi aggiungi il mixiere.
- Cotta in un padella antiaderente, con un cucchiaio di sciroppo, formati i pancakes a forma di cerchio.
- Cucina i pancakes per 2-3 minuti per lato, poi servili con marmellata e cioccolato, se desiderato.
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