La ricetta Pancakes salati alle erbe è un piatto versatile e saporito che unisce i sapori freschi delle erbe aromatiche con la morbidezza dei pancakes. Originario della cucina occidentale, questo piatto è spesso gustato durante la colazione o come antipasto in un contesto conviviale. I sapori tipici del basilico, del timo e di altre erbe donano un tocco unico e raffinato a questa preparazione.
- Inizia setacciando la farina e il lievito in una ciotola grande.
- Aggiungi il latte, le uova, il burro sciolto e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il basilico e il timo tritati, mescolando bene per distribuirli uniformemente.
- Lascia riposare l’impasto per alcuni minuti.
- Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Versa piccole quantità di impasto nella padella e cuoci fino a doratura.
- Rivolta i pancakes e cuoci per altri minuti.
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