La ricetta pancakes montati.
I pancakes sono un classico della colazione americana, solitamente gustati con sciroppi, frutta fresca o burro fuso. Questa versione montata offre un tocco di leggerezza e cremosità unica. Il piatto si abbina bene a una tazza di caffè o tè.
I pancakes sono un classico della colazione americana, solitamente gustati con sciroppi, frutta fresca o burro fuso. Questa versione montata offre un tocco di leggerezza e cremosità unica. Il piatto si abbina bene a una tazza di caffè o tè.
- Separate gli albumi dai tuorli d’uovo e mettete gli albumi in una ciotola grande.
- In una seconda ciotola, mescolate le farine di grano saraceno e di riso, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale.
- In una terza ciotola, sbattete i tuorli d’uovo con il latte di riso.
- Aggiungete il composto di farine ai tuorli e al latte di riso, mescolando bene.
- Montate gli albumi a neve e incorporate delicatamente il composto di tuorli e farine.
- Scaldate una padella antiaderente e versate il composto per formare i pancakes.
- Cucinateli fino a doratura e servite subito.
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