La ricetta Pancakes integrali alla banana si distingue per la sua genuinità e semplicità. Il piatto originale, nato negli Stati Uniti, è tipicamente gustato a colazione o a brunch.
I Pancakes integrali alla banana combinano il dolce della banana con la delicatezza della farina integrale e un tocco di cannella. La consistenza morbida e spugnosa si accompagna a una salsa di frutta fresca o semplicità di burro e miele.
- In una ciotola capiente, schiacciare le banane mature con una forchetta.
- Aggiungere le uova, lo zucchero, il latte e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, unire la farina integrale, il lievito per dolci e la cannella. Emulsionare delicatamente con una spatola.
- Unisci gradualmente gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Versare 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake.
- Cuocere per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati.
- Servire immediatamente con frutta fresca, sciroppo d’acero, panna montata o altri condimenti desiderati.
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