La ricetta Pancakes di castagne con panna e mirtilli rossi è un delizioso piatto che nasce dalle tradizioni autunnali della nostra regione. È un dolce che racchiude in sé i sapori intensi delle castagne, la freschezza dei mirtilli rossi e la crema della panna. Solitamente gustato durante le festività autunnali, questo piatto è ideale per essere condiviso con amici e familiari.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di castagne e il cacao amaro.
- Aggiungi il composto di uova allo zucchero alla miscela di farine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il latte, l’olio e il sale, mescolando fino a quando l’impasto non risulti liscio e privo di grumi.
- Versa l’impasto in una padella calda imburrata e cuoci i Pancakes di castagne con panna e mirtilli rossi fino a quando non saranno dorati.
- Servili caldi con una cucchiaiata di panna fresca, confettura di mirtilli rossi e un pizzico di zucchero a velo.
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