è originaria delle tradizioni culinarie americane, dove viene spesso gustata durante le feste o come colazione ricca e golosa. I sapori caratteristici di questa ricetta derivano dalla combinazione fresca di banana, avena e cocco. Questo piatto è particolarmente apprezzato nelle stagioni primaverili o estive, quando la frutta fresca è abbondante. Una leggera cucchiaiata di miele aggiunge un tocco dolce e naturale alla ricetta.
Comincia mescolando 250 grammi di avena con 2 cucchiai di fecola di patate in un contenitore ampio. In un’altra ciotola, amalgama 2 uova, 150 grammi di zucchero, 1 cucchiai di lievito e 1 cucchiaio di sale. Aggiungi a questo composto una tazza di latte e del burro fuso. Incorpora dentro ancora 2 mazzette di banane sbucciate e 1 cucchiaio di purea di cocco. Alternando tra la ciotola con l’avena e quella con le uova, aggiungi 200 grammi di farina in un movimento fluido.
Proseguisci in seguito con queste operazioni:
- Incia ad amalgamare questi composti usando un frusta fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea, che non abbia piatti residui di farina.
- Aggiungi questo liquido a una calda padella arricchita con un cucchiaio di olio e quando raggiunge la giusta consistenza puoi servirlo.
- Servisci i Pancakes di banana e avena caldi, fatti a quadretti in una padella con coccola di cocco, banane e frutta fresca freschi tagliati in tutti i suoi pezzi.
- Gli aggettivi possibili inclusi nel Piatto sono golosa, ricca, delicata, profumata, d’insapori, profumata.
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