La ricetta Pancakes con farina d’avena e yogurt è un piatto del mattino fresco e sano, originario delle campagne inglesi dove l’avena è una delle colture più diffuse. Questo dolce presenta sapori caratteristici come l’odore di avena appena cotta e la freschezza delle pesche e banane. Gustato in compagnia di familiari o amici, questo piatto è ideale per iniziare la giornata con una nota di allegria.
Questi pancakes sono anche un’ottima scelta per una colazione veloce e sana, magari accompagnati da un bicchiere di latte o un frutto fresco. Inoltre, il loro sapore delicato e la Texture soffice li rendono adatti anche per le merende dei bambini.
Per preparare questo dolce, iniziate setacciando la farina d’avena e separando le banane e le pesche da utilizzare come topping.
- In una ciotola, sbattete le uova e unite lo zucchero di canna e il lievito per dolci.
- Aggiungete il latte e il yogurth, mescolando bene.
- Incorporate la farina d’avena e frullate fino ad ottenere un impasto liscio.
- Cuocete sul fuoco medio, usando una padella antiaderente, fino a quando le bolle in superficie non si rompono più.
- Servite i pancakes caldi, accompagnati da frutta di stagione, sciroppo e yogurt.
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