La ricetta Pancakes Classici
Il pancake è un classico piatto americano che si può gustare in qualsiasi momento della giornata. La sua origine risale ai tempi coloniali, quando gli abitanti del Nuovo Mondo creavano una frittura di farina, acqua e uova. Il piatto è tipicamente servito con frutta fresca, sciroppo d’acero e panna morbida, creando un equilibrio di sapori e teste che piace a tutti.
Preparazione:
- Mettere in una ciotola il latte, lo zucchero, le uova e il lievito in polvere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Nella ciotola principale, unire la farina e il burro. Mescolare fino ad ottenere un miscuglio granuloso.
- Unire la miscela di ingredienti liquidi alla miscela granulosa. Mescolare bene fino a quando la miscela risulta liscia.
- Calcarlo e farla riposare per 1 ora in un luogo caldo.
- L’impasto deve diventare gonfio prima che sia pronto per essere usato.
- Usando una ciotola capiente, unire il miscuglio granuloso con i cottereia se riposa.
- Mettere il cucchiaio del pennello per cipolle alla ciotola. Ciò farà in modo che il succo di frutta non si attacchi al pennello.
- Infornare l’impasto in una padella che è piena di grano in un forno caldo 190°C, fino a quando il pancake è dorato su entrambi i lati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
