La ricetta Pancakes alla banana è un piatto delizioso e facile da preparare, originario del Nord America. Questa specialità è caratterizzata da un mix di sapori dolci e speziati, grazie all’utilizzo di banane mature e cannella. Pancakes alla banana sono solitamente gustati a colazione o come merenda, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- In una ciotola, mescola la farina di grano saraceno, la farina integrale, il sale e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’aroma di vaniglia.
- Sbucciare e schiacciare le banane mature, quindi aggiungerle al composto di uova e latte.
- Unire la miscela di farina alla ciotola delle uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere la cannella e mescolare per ultimare.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere i pancakes per circa 2-3 minuti per lato.
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