La ricetta Pancakes al cacao con yogurt greco e farina di riso è un dolce delizioso che racchiude in sé l’essenza delle colazioni nordiche. I sapori decisi del cacao e l’acidità del yogurt greco si fondono in perfetta armonia, creando un piatto unico e irresistibile. In Scandinavia, questo tipo di pancakes è tradizionalmente servito durante le festività invernali, accompagnato da frutta fresca e sciroppo d’acero.
- In una ciotola, mescola insieme la farina di riso, il cacao e il cacao amaro.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il lievito e il miele fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi il composto di farina al composto di uova e mescola fino a quando non sarà liscio.
- Aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Versa il composto in una padella calda e forma i pancakes.
- Cuoci i pancakes per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati.
- Servi i pancakes con yogurt greco, mirtilli e un po’ di sciroppo d’acero.
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