La ricetta Pancakes ai mirtilli e miele è un classico piatto dolce tipico del Nord America, ma adattato alle nostre preferenze italiane. Questo piatto è solitamente gustato la mattina o come colazione, ma può essere servito anche come dolce flessibile a diverse occasioni. Il sapore caratteristico di mirtilli e miele rende questo piatto unico e delizioso.
Preparazione:
- Ancora la lievitazione dell’impasto aprendo la bustina di lievito per dolci e aggiungendolo all’impasto insieme a un pizzico di sale e un cucchiaino di vanillina.
- Con un setaccio ungiolo di zucchero con latte intero fino a ottenere un composto cremoso e soffice, poi aggiungi le uova e la farina rimestando con attenzione.
- Mettilo in un contenitore e incartalo per iutenerti della leggera lievitazione durante la preparazione degli altri ingredienti.
- Dopo il riscaldamento di una sottile ciotola con lettura della temperatura, gioco con un cucchiaio di olio e, man mano che i pancakes si androno asciugando, potrai passare la pasta in un pentolino con il tuorlo d’uovo, che si andrà fondendo gradualmente.
- Ingredienti che saranno pronti per essere serviti, scuoti delicatamente il fiasco di miele sul calore dei pancakes.
- Annaffia immediatamente, colpi sulla laccio, nel pentolino di miele con le zuccherine e aspetta il distacco.
- Piega a metà la ciotola e piega leggermente al centro la serie di pancake tagliata in due e con aglio ed il trito dei mirtilli freschi.
- Rivela ed aggiungi qualsiasi piccante che preferisci per abitudine particolare.
- Volendo, potrai tagliare gli strati verticali, infilzare con del ghiaccio o portare sulla ciotola, o sullo piatto.
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