La ricetta Pancakes ai fiori di sambuco è un piatto delizioso e originale, che combina i fiori di sambuco con ingredienti tradizionali per creare un piatto unico e appetitoso. Questo piatto è solitamente gustato durante la primavera, quando i fiori di sambuco sono in piena fioritura, e si abbina perfettamente con una tazza di tè o un caffè caldo.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e il burro fuso, mescolando bene per evitare grumi.
- In una ciotola separata, mescola la farina 00 e il lievito per dolci.
- Aggiungi la farina e il lievito al composto di uova e latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi i fiori di sambuco freschi e mescola delicatamente per non romperli.
- Cuoci i pancakes in una padella calda, usando un cucchiaio per versare l’impasto e creare forme rotonde.
- Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando i pancakes non sono dorati e cotti.
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