La ricetta Pancakes agli spinaci con uvetta e pinoli è un piatto delizioso e originale che nasce dalle tradizioni mediterranee. Questo piatto unisce i sapori intensi degli spinaci con la dolcezza dell’uvetta e la croccantezza dei pinoli, creando un mix di gusto unico e sorprendente. Solitamente serviti come colazione o brunch, i Pancakes agli spinaci con uvetta e pinoli sono ideali per occasioni speciali o semplicemente per una giornata di festa.
- Inizia lavando gli spinaci freschi e tritandoli finemente.
- In un bowl, sbatti le uova e aggiungi gli spinaci tritati, i pinoli, l’uvetta e il sale. Mescola il tutto fino a quando gli ingredienti saranno ben combinati.
- Versa l’impasto in un tegame caldo e unta con un poco di olio.
- Cuoci i Pancakes agli spinaci con uvetta e pinoli per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
- Servili caldi, eventualmente aggiungendo miele, zucchero o frutta fresca a piacere.
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