La ricetta Pancakes è un classico della cucina americana, originaria delle colonie inglesi del XVII secolo. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore morbido e dolce, con un tocco di freschezza grazie al lievito. Di solito, i Pancakes vengono serviti per colazione o brunch, accompagnati da miele, frutta, panna montata o sciroppi.
Per preparare i Pancakes, segui questi semplici passaggi:
- In una ciotola, mescola la farina, il bicarbonato, il sale e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte, il burro fuso e l’olio di semi.
- Unisci le due miscele e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il lievito e mescola bene.
- Casca il composto in piccole quantità su una superficie calda e cuoci per 2-3 minuti per lato.
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