La ricetta PANCAKES è un classico della colazione americana, ideale per una domenica mattina speciale. Questi deliziosi pancake possono essere gustati con diverse farciture, dallo sciroppo d’acero al miele, dalla marmellata al cioccolato, per un tripudio di sapori dolci e golosi.
I PANCAKES sono delle sottili tortine cotte in padella, leggere e soffici grazie all’uso del lievito per dolci. La loro preparazione è facile e veloce, e possono essere personalizzati con le farciture preferite.
- In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, la vanillina e il lievito.
- Unire le uova sbattute, il burro fuso e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto privo di grumi.
- Lasciar riposare la pastella per una mezz’ora.
- In una padella antiaderente calda, sciogliere una punta di burro e formare i PANCAKES stendendo la pastella con un mestolino.
- Fare dorare i PANCAKES da ambe le parti, aiutandosi con una spatola per girarli.
- Servire tiepidi con la farcitura desiderata.
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