La ricetta Pancake senza uova – ricetta Marco Bianchi prende ispirazione dalle tradizionali colazioni americane, dove il piatto viene servito caldo e accompagnato da frutta fresca e sciroppo. Questa versione senza uova è pensata per soddisfare le esigenze di chi segue una dieta vegetariana o semplicemente vuole variare la tradizionale ricetta.
Inizia combinando 200 g di farina con 100 ml di latte di soia e 1 cucchiaio di lievito. Aggiungi 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di olio di semi, mescolando bene. In un’altra ciotola, mescola 50 g di zucchero a velo con 100 g di frutta fresca tagliata a pezzi. Aggiungi la miscela di farina al composto di frutta e mescola bene. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Con un cucchiaio, crea piccole pozze di impasto e cuoci per 2-3 minuti per lato. Servi caldo e goditi!
- Combina la farina con il latte di soia e il lievito.
- Aggiungi il miele e l’olio di semi, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescola lo zucchero a velo con la frutta fresca tagliata a pezzi.
- Aggiungi la miscela di farina al composto di frutta e mescola bene.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio.
- Crea piccole pozze di impasto e cuoci per 2-3 minuti per lato.
- Servi caldo e goditi!
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