La ricetta Pancake senza uova è un dolce delizioso e soffice che si può gustare facilmente a colazione o a merenda. Originario del Nord America, questo piatto è noto per il suo sapore dolce e leggero. Solitamente viene servito con frutta fresca, sciroppi o marmellate, e può essere anche accompagnato da caffè o tè.
In questo caso, abbiamo creato una versione speciale del classico Pancake, eliminando le uova e usando ingredienti più leggeri. Il risultato è un Pancake morbido e delizioso, adatto a tutti coloro che desiderano una colazione più sana.
Ecco la preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina e la farina 00.
- Aggiungere il latte e il latte parzialmente scremato, mescolando fino a quando non risulti un composto liscio.
- Unire il lievito e la vanillina, mescolando bene.
- Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a quando non sia tutto combinato.
- Versare il composto in una padella unta con olio.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando non si forma una serie di bolle sulla superficie.
- Girare il Pancake e cuocere per alcuni minuti ancora.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
