Ingredienti per Pancake quasi all’americana
- bicarbonato
- burro
- curcuma
- farina
- latte di soia
- lievito per dolci
- olio
- sale
- soia
- vaniglia
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pancake quasi all’americana
La ricetta Pancake quasi all’americana ha origini americane profonde, un simbolo del comfort food breakfasts. I pancake classici si caratterizzano per una consistenza spugnosa e morbida, un gusto delicato e un tocco di dolcezza. Solitamente serviti con sciroppo d’acero, frutta fresca o burro fuso, rappresentano una colazione appagante e golosa.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il bicarbonato, il lievito per dolci, la curcuma e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme il latte di soia, lo zucchero di canna, il burro fuso, l’olio e l’estratto di vaniglia.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio. Evitare di mescolare eccessivamente.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versa cucchiai di pastella sulla padella calda, formando pancake di forma rotonda.
- Cuoci per circa due minuti su ogni lato, fino a quando non saranno dorati e gonfi.
- Servi i pancake caldi con gli ingredienti preferiti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
