La ricetta Pancake proteici con farina d’orzo nasce dall’idea di creare una colazione o una merenda nutriente e gustosa. Il connubio tra la proteine del latte e la ricchezza dell’orso dona al piatto una consistenza morbida e un sapore leggermente dolce. Questi pancake si sposano perfettamente con un contorno di frutta fresca, yogurt o miele, ideali per iniziare la giornata con energia o per una pausa pomeridiana.
- Sbatti gli albumi con il doscificante fino a ottenere un composto spumoso.
- Unisci la farina, il lievito e l’orzo setacciati.
- Aggiungi la ricotta e amalgama bene.
- Cuoci i pancake in una padella leggermente unta per entrambi i lati.
- Servi i pancake caldi con i topping di tuo gradimento.
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