La ricetta Pancake proteici colazione
Provenienti dalle cucine occidentali, i pancake sono un piatto classico della colazione che si presta all’innovazione e alla personalizzazione. In questo formato proteico, si uniscono gli ingredienti più sani e deliziosi per creare un piatto completo e nutriente. Un gusto dolce e succulento si fonde con la sostanza di proteina, rendendolo un’ottima scelta per coloro che cercano una colazione più sostanziosa e sana.
Preparazione
- Riscuoti il kefir e sbriciola lo sciroppo per creare un miscuglio denso.
- Inserisci gli albumi, il latte di soia, il burro, lo yogurt, il sale e il fruttosio nel miscuglio e miscela bene.
- Sceglie il farina, la farina di farro e il lievito e aggiungi al miscuglio, mescolando bene.
- Aggiungi il cocco grattugiato e il siero e continua a mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Ferma il piatto con un coperchio e lascia lievitare per 30-40 minuti.
- Sceglie il pezzo di pasta e forma a tuo gusto.
- Friggi i pancake in una padella antiaderente con un filo d’olio e servi caldo.
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