PANCAKE, LA MIA RICETTA
La ricetta PANCAKE, LA MIA RICETTA, come il nome stesso suggerisce, è un piatto tenero e goloso che nasce dall’unione di ingredienti tradizionali e moderni. Originaria degli Stati Uniti, questa ricetta è diventata un classic della colazione e del brunch, grazie al suo sapore delicato e alla sua consistenza morbida. Quasi ovunque nel mondo, la PANCAKE è il piatto perfetto per iniziare la giornata, servita calda e fumante, accompagnata da miele, sciroppo d’acero, frutta fresca o – il mio personalissimo mix – con una generosa manciata di zucchero e un pizzico di sale.
- Mescola insieme 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiaio di olio di semi e 1 uovo in un contenitore.
- Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e mistura bene.
- Sbatti 1 volta 2 cucchiai di farina di riso e 1 cucchiaio di farina integrale con un fork per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi il mix di farina all’ammasso precedentemente preparato e miscela bene.
- Inserisci 1/2 cucchiaio di sale e 1/2 cucchiaio di soia e miscela bene.
- Ferma la mistura per 10 minuti per permettere al lievito di agire.
- Cuoci la PANCAKE sulla griglia o in una padella antiaderente opportunamente unto.
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