I pancake e waffle sono un classico americano, solitamente serviti agli argini del matin, accompagnati da succo d’uva e panna. La loro densità e la loro croccantezza fanno sempre apprezzare questo piatto.
Ricetta
- Fondi il burro in un dado e aggiungi la farina, il lievito e il sale. Mescola bene.
- In una superficie pulita, sbatti le uova e aggiungi il latte, lo zucchero e le noci. Mescola fino a quando non è ben omogeneo.
- Unisci il composto delle uova al composto della farina e mescola bene.
- Fai caramellare il composto in un padella antiaderente spruzzata di burro.
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