La ricetta PANCAKE DI CECI ALLE ERBE AROMATICHE è un piatto tipico della tradizione mediterranea, diffusa in molte varianti in Italia e nel resto del mondo. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore delicato e profumato, grazie all’utilizzo di salvia e altri aromi erbacei. Solitamente è servito come antipasto o contorno, accompagnato da olive, formaggi e altri ingredienti tradizionali.
- Miscelare in una ciotola la farina di ceci, il lievito e il sale.
- Aggiungere la salvia essiccata e mescolare bene.
- Lasciare riposare l’impasto per circa 30 minuti in un luogo tiepido.
- Modellare ogni parte in forma di piccolo pancake.
- Cuocere i pancake in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva.
<li SCNolare l'impasto e dividerlo in piccole parti.
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