Ingredienti per Pancake con latte di cocco e ananas sciroppato
- ananas
- farina
- farina 00
- latte di cocco
- lievito
- lievito per dolci
- olio d’oliva
- sciroppo
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pancake con latte di cocco e ananas sciroppato
La preparazione inizia con la miscelazione delle farine, lo zucchero e il lievito per dolci in una ciotola capiente, dove si crea un impasto omogeneo e liscio. Successivamente, in un’altra ciotola, si sbattono le uova con il tuorlo e si aggiunge il latte di cocco, l’olio d’oliva e lo sciroppo, creando una miscela cremosa e densa.
- Mescolare gli ingredienti secchi e quelli umidi, amalgamando il tutto fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versare piccole quantità di impasto, facendo cuocere i pancake fino a quando non si formano delle bolle in superficie.
- Una volta cotti, aggiungere l’ananas sciroppato sui pancake caldi e servire immediatamente.
Per completare il piatto, si possono aggiungere altre guarnizioni come granola, frutti freschi o scaglie di cocco tostato, aumentando così la varietà di sapori e texture.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.