Ingredienti per Pancake con farina di ceci, zucchine e feta
- curry
- farina di ceci
- feta
- lievito
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pancake con farina di ceci, zucchine e feta
La ricetta Pancake con farina di ceci, zucchine e feta nasce come idea sana e gustosa. Perfetti per una colazione veloce o una cena leggera, questi pancake combinano sapori delicati e freschi con una nota di piccantezza. Lo zenzero e il curry aggiungono un aroma esotico, mentre la feta dona un tocco salato e cremoso.
- Tritare finemente le zucchine e il prezzemolo.
- In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungere la farina di ceci, il lievito e il curry, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorporare le zucchine tritata e il prezzemolo alla pastella.
- Scaldare un po’ di olio in una padella.
- Versare un mestolo di pastella per ogni pancake.
- Cuocere da entrambi i lati fino a doratura.
- Disporre i pancake su un piatto e guarnire con feta sbriciolata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
