La ricetta Pancake alla Ricotta con Frutti Rossi Gluten Free rappresenta un ottimo esempio di come un piatto semplice possa risultare eccellente. Anche se non sembra molto complesso, il suo valore risiede nel fatto che è facile da preparare e può essere condiviso con gli altri. È un piatto leggero e delicato, ideale per un’ora di relax o come colazione rapida e sana. I sapori delicati della ricotta e i frutti rossi ne fanno un vero e proprio piacere per il palato.
Per preparare questo piatto, ti consiglio di seguire questi passaggi:
- Unite la ricotta con l’uovo in una ciotola ampia e amalgamare bene per evitare grumi.
- Aggiungete l’essenza di vaniglia e continuare a mescolare per creare una miscela omogenea.
- Ponete la miscela in una teglia da forno coperta di carta forno.
- Dividete l’impasto in 6 parti uguali e modellate le palline in forma di pancake.
- Infornate i pancake a 180° per circa 20 minuti o finché non sono dorati.
- Spolverate i pancake con zucchero a velo e guarniteli con frutti rossi.
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