La ricetta Pancake al cioccolato e cocco è un delizioso piatto che unisce i sapori intensi del cioccolato e della cocco in una soffice e morbida base di pancake. Originario dei Paesi anglosassoni, questo dolce è spesso gustato durante la colazione o la merenda, accompagnato da una tazza di caffè o di the. La combinazione di cioccolato e cocco crea un sapore unico e inconfondibile, ideale per chi ama i dolci intensi e golosi.
- Iniziamo preparando la pastella, mescolando in una bowl la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e le uova.
- Aggiungiamo il latte e mescoliamo fino a quando la pastella non risulta liscia e omogenea.
- Fondiamo il cioccolato fondente e lo aggiungiamo alla pastella, insieme al cioccolato e alla cocco.
- Scaldate una padella antiaderente e versate una cucchiaiata di pastella.
- Cuocete i pancake per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e soffici.
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