La ricetta Pancake al cacao e frutti di bosco è una variante dolce e salutare dei tradizionali pancake anglosassoni. Questo piatto ha origine nella tradizione americana e canadese, dove i pancake sono una colazione classica. Il sapore intenso del cacao si combina con la dolcezza dei frutti di bosco, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato durante la colazione o la merenda.
- Inizia mescolando 100g di avena, 20g di cacao amaro, 50g di farina e 50g di farina integrale in una ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaio di zucchero, mescolando bene.
- In una ciotola a parte, mescola 100g di yogurth con 1 uovo.
- Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi 100g di frutti di bosco (come mirtilli) e mescola delicatamente.
- Scaldare una padella antiaderente e cuoci i pancake per 2-3 minuti per lato.
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