La ricetta Pancake è una tradizione culinaria molto diffusa, originaria del Nord America. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza soffice. Viene solitamente gustato durante la colazione o la merenda, accompagnato da sciroppi, frutta fresca o altri ingredienti dolci.
- Inizia setacciando la farina00 in una ciotola grande per eliminare eventuali grumi.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con un po’ di olio di semi fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina00 setacciata al composto di uova e olio di semi, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le crepes all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un po’ di impasto per formare un Pancake.
- Cucina il Pancake per 2-3 minuti su un lato, fino a quando non si forma una superficie dorata, poi gira e cuoci per altri 1-2 minuti.
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