Panbrioche variegato ai frutti di bosco

La ricetta Panbrioche variegato ai frutti di bosco è un piatto tipicamente autunno-invernale, originario dell’Europa settentrionale. Ha una naturale propensione sia a essere servito a colazione, in quanto ricca di ingredienti dolci, che al dessert, per la mole di zucchero e dolcezza contenuta. I frutti di bosco, spesso utilizzati insieme alla marmellata, conferiscono al Panbrioche variegato ai frutti di bosco un sapore complesso e soffice. Possiamo trovare il Panbrioche variegato ai frutti di bosco sia in forma pronta da consumare che da preparare in casa.

Per realizzare una deliziosa Panbrioche variegato ai frutti di bosco devi seguire questi passaggi:

• Mettere a ammollo i frutti di bosco secchi nel succo di limone e in una quantità d’acqua pari a quella contenuta nella busta. Lascia di conseguenza asciugare all’aria 30 minuti prima dell’uso.
• Mettere a mollo le mandorle in un altra quantità di acqua pari a quella per i frutti di bosco. Scola al fine di rimuovere l’acqua.
• Se non disponi già di una farina mista e composta da una combinazione di farine differenti, procedi con la sepamazzatura dei due tipi di farina concio con il burro ammorbidito, e la farina fino ad ottenere una ciotola di impasto ottimo.
• Unire i frutti di bosco (precedenti alla bollitura) e le 30 gr di zucchero. sbattere un uovo fino ad ottenere il volume di 200gr.
• Unire gli ingredienti al composto di farina precedentemente stordito spolverando poi il panbrioche con la seconda farina.
• Riscaldare la pentola per la cottura del Panbrioche variegato ai frutti di bosco.
• Per la versatura agiungere la marmellata e lo yogurt aiutandoti con una frusta. Se desideri un risalto di colore versare quindi la grandezza d’mandorle sbattendole e versandole in un contenitore pretesamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.