La ricetta Panbrioche soffice – ricetta passo passo è un classico della tradizione italiana, originario del Nord Italia, in particolare della Lombardia. Questo piatto è caratterizzato da un impasto soffice e leggero, con un sapore dolce e aromatizzato da spezie e frutta secca. Viene solitamente gustato durante le festività natalizie, accompagnato da un buon caffè o un caldo cioccolato.
Per preparare questo delizioso piatto, ecco i passaggi principali da seguire:
- Miscelare in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova e un pizzico di sale.
- Aggiungere la farina, il latte tiepido e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 2 ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Unire il panettone sbriciolato e il lievito di birra all’impasto lievitato, mescolando delicatamente.
- Formare il Panbrioche soffice e lasciarlo lievitare per un’altra ora.
- Infornare il Panbrioche soffice in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, fino a quando non sarà dorato e cotto.
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