La ricetta Panbauletto di grano duro è originaria del Sud Italia e rappresenta un pane morbido e goloso, perfetto per la colazione o come accompagnamento a formaggi e salumi. Il sapore tipico del Panbauletto di grano duro è dolce e leggermente aromatico, grazie alla presenza di semola e latte.
- In una ciotola capiente, mescolare insieme il grano, la semola, il sale e il lievito.
- Aggiungere le uova, lo zucchero e il latte, incorporando il tutto con una spatola.
- Versare l’olio d’oliva extra-vergine al composto e impastare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Cospargere la superficie con semi di lino.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.
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