Ingredienti per Panada my style con ripieno di asparagi e ricotta
- asparagi
- farina
- formaggio caprino
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panada my style con ripieno di asparagi e ricotta
La ricetta Panada my style con ripieno di asparagi e ricotta nasce dall’ispirazione della tradizionale ricetta piemontese.
La panada è un salato torrone di pasta sfoglia ripiena di spezzatino di carne, ma in questa versione con un tocco di leggerezza e freschezza stagionale si utilizza un ripieno di asparagi e ricotta che si sposa alla perfezione con i sapori delicati di formaggio caprino, noce moscata e pepe.
Questa preparazione si presta ad essere un piatto gustoso e veloce per una cena con amici o come piatto unico per una pranzo leggero.
La panada è un salato torrone di pasta sfoglia ripiena di spezzatino di carne, ma in questa versione con un tocco di leggerezza e freschezza stagionale si utilizza un ripieno di asparagi e ricotta che si sposa alla perfezione con i sapori delicati di formaggio caprino, noce moscata e pepe.
Questa preparazione si presta ad essere un piatto gustoso e veloce per una cena con amici o come piatto unico per una pranzo leggero.
- Lava e pulisci gli asparagi, tagliando la parte finale dura. Lessali per qualche minuto in acqua bollente salata.
- In una ciotola, mescola ricotta, formaggio caprino, noce moscata, pepe e sale. Aggiungi gli asparagi scolati e tritati.
- Prepara la sfoglia accostando tra loro strisce di pasta sfoglia e sigillandole al centro.
- Disponi il ripieno di asparagi e ricotta al centro della sfoglia.
- Chiudi la panada e sigilla bene i bordi.
- Spennella la superficie con un uovo sbattuto e inforna a 180°C per 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
