La ricetta Pan per Focaccia
Il piatto del Pan per Focaccia nasce da una tradizione antica italiana, specificamente meridionale.Questo tipo di pane è tipico del Mediterraneo meridionale e viene solitamente gustato come antipasto o accompagnamento a piatti principali come pasta, pizza e carne.
Preparazione
- Fai lievitare la farina con il lievito in un posto caldo e umido per circa un’ora, fino a quando non diventa morbido e schiacciato.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il sale e mescola bene fino a quando non si forma una massa omogenea.
- Folding la massa in se stessa alcuni volte, fino a quando non diventa tenera e facile da lavorare.
- Rilassa la massa per circa 10 minuti per permettere il lievito di lavorare.
- Stendi la massa in una teglia da forno precedentemente unta con dell’olio e fate cuocere in forno caldo per circa 25-30 minuti, fino a quando non diventa croccante e dorato.
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