Pan focaccia al latte natalizio

La ricetta Pan focaccia al latte natalizio è una deliziosa variante del classico piatto italiano, tipico del periodo natalizio. Il sapore del latte e la delicatezza delle patate la rendono un’ottima scelta per le feste e i ricevimenti. Questo piatto è tradizionalmente servito come antipasto o come secondo piatto, accompagnato da un buon vino e dalle compagnie delle persone che si amano.

• Si inizia mescolando 1 cipolla rossa tritata con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e 1 cucchiaio di sale.
• Si aggiungono 250 g di farina di semola e 100 g di farina Manitoba. Si mescola fino a quando il composto non è ben omogeneo.
• Si versa del latte tiepido e si aggiunge 1 pizzico di lievito di birra. Si mescola bene e si copre il composto con pellicole alimentari.
• Si lascia lievitare per circa 2 ore, o fino a quando il composto non avrà raddoppiato di volume.
• Si scalda il forno a 200°C e si trae fuori il composto da terra.</
• Si stende la superficie del pan focaccia con un cucchiaio d’olio e si decorano con peperoni e pomodorini.
• Si inforna per 20-25 minuti o fino a quando la superficie è dorata e la pan focaccia è tenera.

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