La ricetta Pan filone di emergenza allo yogurt con lievito istantaneo è un’idea pratica e saporita per quando il pane manca in casa. Morbido e croccante, arricchito dal dolce equilibrio dello yogurt e del miele, si presta a diverse occasioni: spalmato con confettura o Nutella per la colazione, oppure accompagnato a pasti semplici. La velocità di preparazione e la consistenza soffice lo rendono uno spuntino versatile e apprezzato, ideale per emergenze ma anche per momenti di bisogno improvviso.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Setacciare la farina insieme al lievito istantaneo e versarla in una terrina.
- Aggiungere lo yogurt, l’olio, il miele, il sale e mescolare per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lavorare l’impasto per 3-4 minuti, aggiungendo un po’ di farina se necessario.
- Trovarlo una spianatoia e dargli forma di filone.
- Trasferirlo in una teglia foderata con carta da forno e incidere la superficie.
- Infornare per 30 minuti o fino a doratura.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
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