La ricetta Pan e pummarol (pane e pomodoro) è un classico della cucina mediterranea, originario della Campania. Questo semplice ma delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, con il pane e il pomodoro come protagonisti. Solitamente viene gustato durante le stagioni estive, quando i pomodori sono più freschi e saporiti.
- Taglia il pane a fette spesse e tostalo leggermente per renderlo croccante.
- Scegli i pomodorini più freschi e tagliali a metà per esaltarne il sapore.
- Unisci i pomodorini tostati con l’olio, il sale e l’origano in una ciotola per creare un condimento aromatico.
- Disponi le fette di pane tostato su un piatto e spalma il condimento di pomodoro su ognuna di esse.
- Servi il Pan e pummarol (pane e pomodoro) subito, guarnito con un po’ di origano fresco se desiderato.
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