La ricetta Pan di spezie è un impasto tradizionale del Nord Europa, molto utilizzato durante il periodo natalizio per preparare biscotti e decorazioni, come le famose casette. Questo piatto è noto per i suoi sapori speziati e dolci, derivanti da ingredienti come cannella, zenzero, noce moscata e anice. Il risultato è un impasto aromatico e invitante, che può essere gustato come dolce o utilizzato come base per creazioni decorative.
La preparazione del Pan di spezie è piuttosto semplice, nonostante i numerosi ingredienti. Inizia sciogliendo il burro, il miele e le spezie in un pentolino, poi aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere. Lascia amalgamare il composto.
- Sciogli il burro, il miele e le spezie in un pentolino.
- Aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere e lascia amalgamare.
- Versa il composto nella farina e impasta con un cucchiaio di legno.
- Aggiungi le uova e continua a impastare fino a ottenere un composto morbido.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare per una notte in frigorifero.
- Stendi l’impasto, usa stampi per biscotti e poni in teglia.
- Inforna a 200° per 15-20 minuti.
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