La ricetta Pan di Spagna (ricetta base)
Il Pan di Spagna è un classico del mondo culinario italiano, particolarmente amato durante le festività e le feste. Nato nel XVI secolo, questo piatto è noto per il suo sapore delicato e fruttato, ottenuto grazie alla presenza di limoni. Tipico del contesto merceologico, il Pan di Spagna viene solitamente servito come dessert o come snack confortante.
Preparazione
- Spronzola la farina in un’insalatiera.
- Zuppa le uova in un’altra insalatiera, aggiungendo lo zucchero e il sale. Lavora bene fino ad ottenere un composto liscio.
- Fai sciogliere il succo di limone nella miscela di uova e lavora bene.
- Aggiungi la farina alle uova e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Riempisci le forme a cerniera con l’impasto e cuoci a forno caldo per 30-40 minuti.
- Lascerai raffreddare ilPan di Spagna prima di servire.
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