La ricetta Pan di Spagna al cioccolato è un classico intramontabile della pasticceria italiana.
Caratterizzato da una consistenza spugnosa e delicata, si scioglie in bocca sprigionando un intenso aroma di cioccolato.
Questo piatto è perfetto per una merenda golosa o come base per torte e dolci più elaborati.
Caratterizzato da una consistenza spugnosa e delicata, si scioglie in bocca sprigionando un intenso aroma di cioccolato.
Questo piatto è perfetto per una merenda golosa o come base per torte e dolci più elaborati.
Preparare il Pan di Spagna al cioccolato è un’esperienza davvero semplice e gratificante.
Basta mescolare insieme gli ingredienti seguendo con cura le indicazioni e lasciare che il dolce cuocia in forno.
Il suo profumo che si diffuserà in tutta la casa è già un preludio al piacere che ti aspetta.
Ecco i passaggi principali per realizzare il tuo Pan di Spagna al cioccolato:
- Inizia preparando gli ingredienti, sgusciando le uova e setacciando la farina con il cacao.
- Monta a neve i tuorli con lo zucchero, lavorali energicamente fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gli albumi a neve, incorporandoli delicatamente al composto di tuorli per non far smontare il composto.
- Incorpora lentamente la farina setacciata con il cacao, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versa l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
