Pan di spagna

La ricetta Pan di spagna è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario del Veneto. Si tratta di un dolce leggero e sabbiato, realizzato con una base di uova, zucchero e panna, che si abbina perfettamente con frutta fresca o crema. Il pan di spagna è solitamente servito come base per torte e gelati, ma può anche essere gustato in cima a un semplice bicchierino di caffè. Questo piatto è particolarmente popolare durante le feste e le occasioni speciali.

La sua preparazione richiede attenzione e pazienza, ma il risultato finale sarà sempre un dolce sfizioso e delizioso.

Preparazione

Per iniziare, batti i tuorli delle uova e amalgamali con la panna e lo zucchero. Lavora il composto con le fruste elettriche fino a ottenere un mix morbido e liscio.

.Aggiungi la base per torte e lascia riposare per 30 minuti.

Mettere il composto in una pentola a vapore e cuoci per 20 minuti senza girare.

Ingredienti:

– Base per torte di 230g
– 300g di farina
– 200ml di panna
– 2 uova intere
– 1 cucchiaio di zucchero
– Sale, a piacere

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