La ricetta Pan di pesche senza glutine e lattosio rivela la sua origine meridionale, dove la pesca è regina delle tavole estive. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della freschezza e della dolcezza, che si sposano alla perfezione con la delicatezza del lievito. Solitamente gustato al mattino o nel pomeriggio, accompagnato da un buon caffè o da un tè freddo, il Pan di pesche senza glutine e lattosio è un’ottima scelta per chiama cercare una ricetta senza glutine e lattosio che risulti comunque gustosa e soddisfacente.
- Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero.
- Aggiungere le uova e mescolare fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Unire il latte di soia e l’olio di semi, mescolando fino a quando non si otterrà un composto morbido e omogeneo.
- Aggiungere le pesche tagliate a pezzi e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in una teglia da forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
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