La ricetta Pan di mandarino Bimby soffice, senza burro e olio è una deliziosa creazione che unisce il sapore dolce e agrumato dei mandarini con la morbidezza di un panificato. Questo piatto è originario di una tradizione culinaria che cerca di fondere elementi naturali e freschi per creare dolci spugnosi e sani. Viene solitamente gustato durante la colazione o come merenda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
Per preparare il Pan di mandarino Bimby soffice, senza burro e olio, segui questi passaggi:
- Versa nello shaker del Bimby le uova, lo zucchero e la vaniglia e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina, il lievito per dolci e lo yogurt, amalgamando bene il tutto.
- Aggiungi le albicocche e i mandarini (dopo averli privati della buccia e tagliati a pezzetti), e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo da forno e inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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