Pan di feta

La ricetta Pan di feta è un piatto tipico della tradizione greca, caratterizzato da un sapore forte e deciso, che richiama la cultura mediterranea. Originario delle isole greche, questo panino è spesso servito come antipasto o accompagnamento a piatti di carne o pesce. La sua peculiarità risiede nella combinazione di sapori forti, come la feta, con quelli più dolci, come le arance.

Nel Pan di feta, il formaggio feta è il vero protagonista, con il suo sapore intenso e salato. La farina 00 e il lievito in polvere danno corpo e morbidezza al pane, mentre l’olio e il sesamo ne arricchiscono il gusto. Le arance, infine, aggiungono una nota di freschezza e dolcezza.

Per preparare il Pan di feta, inizia setacciando la farina 00 in una grande ciotola. Aggiungi il lievito in polvere e mescola bene. In un’altra ciotola, sbatti l’olio con il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci le due miscele e aggiungi il formaggio feta sbriciolato e le arance tagliate a pezzi.

• Mescola gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa un’ora.
• Dividi l’impasto in 4-6 parti, a seconda della grandezza desiderata del pane.
• Forma ogni parte in una palla e schiacciala leggermente.
• Cospargi la superficie del pane con sesamo.
• Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.

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